شخشوخة






شخشوخة
المقادير:
- 500غ شخشوخة
- 2 كغ لحم بقر
- 3 حبات طماطم مفرومة
- حبة بصل مفرومة
- ملح
- فلفل اسود
- ثوم
- 2 ملاعق زبدة
- 100غ زبدة
- حمص

- المرق :
- ضعي البصل و الطماطم و البهارات و الحمص و اللحم و ثم أضيفي ملعقتي الزبدة و نصف كوب من الماء واتركيها تتقلى على نار هادية حتى يدبل الخليط وبعدها أضيفي 1.5 لتر من الماء .
- عندما تغلي المرق أضيفي ملعقتي طماطم معلبة و أتركيها حتى ينضج اللحم .

- كيفة طهو الشخشوخة :
- أضيفي الى كمية الشخشوخة مقدار من الزيت و ضعيها لتطهي على البخار و ثم كرري العملية باضافة كمية من الماء حتي تنضج .
- بعد الطهو على البخار أضيفي لها كمية الزبدة و بعدها أضيفي المرق الى الشخشوخة و ضعيها على النار حتي تتشرب مرق الشخشوخة ثم تقدم.


 

 





عدد القراءات :877
تاريخ الإضافة : 28/12/2010
مضاف من طرف : cuisinealgerienne
المصدر : www.shabab.atsdp.com




 

 


سيظهر تعليقك على هذه الصفحة بعد موافقة المشرف.
هذا النمودج ليس مخصص لبعث رسالة شخصية لأين كان بل فضاء للنقاش و تبادل الآراء في إحترام
الاسم و اللقب :
البريد الالكتروني : *
المدينة : *
البلد : *
المهنة :
الرسالة : *
يرجى إدخال الرمز أدناه
*



تحديث الرمز

(الحقول المتبوعة بـ * إجبارية)
- المسفوف بالفواكه الجافة
المقادير 500غ كسكسي من النوع الجيد الخاص بالمسفوف - 300 غ دقلة – 200غ بوفريوة – 100 غ عوينة جافة - 1 لتر حليب – 300 غ سكر مسحوق - ملعقة زبدة - 50 غ زبيب بدون نواة - كأس ماء ورد. طريقة التحضير تذاب الزبدة في حمام مائي وتضاف إلى حبات الكسكسي وكأس صغير من الماء ويبلل الكسكسي بهما ثم يفور مدة ربع ساعة. في تلك الأثناء تقسم الدقلة إلى نصفين ...
- شخشوخة
المقادير: - 500غ شخشوخة - 2 كغ لحم بقر - 3 حبات طماطم مفرومة - حبة بصل مفرومة - ملح - فلفل اسود - ثوم - 2 ملاعق زبدة - 100غ زبدة - حمص - المرق : - ضعي البصل و الطماطم و البهارات و الحمص و اللحم و ثم أضيفي ملعقتي الزبدة و نصف كوب من الماء واتركيها تتقلى على ...
- البوصلوع
المقادير: مقادير المرق : - دجاجة كبيرة( يستحسن من النوع البلدي) تقطع إلى قطع او تبقى كما هي مصححة حسب الرغبة - 2 بصلات مفرومين - 4 بصلات مفرومين جوانح - ملح و فلفل اسود مطحون - نصف ملعقة كركم اوخرقوم بلدي - ملعقة صغيرة من راس الحانوت أو المساخن و للحصول على هذا البهار يلزمك عطار لأنا تحتوي على أكثر من 40 تابل ... و لكن ...



لا يوجد أي صورة








لا يوجد أي إعلان








لا يوجد أي مؤسسة








لا يوجد أي مقطع فيديو








لا يوجد أي مقطع موسيقي








لا يوجد أي رابط





- السيدة بوحامد - الطبخ الجزائري
السيدة بوحامد - الطبخ الجزائري
- مطبخ لالة - أطباق تقليدية
مطبخ لالة - أطباق تقليدية
- حلويات بوماريا
حلويات بوماريا