خبز الرقاق



خبز الرقاق
المقادير :
اربع اكواب من الدقيق
أو من الدقيق الاسمر إختياري
ماء + ملح

الطريقة :
يضاف الدقيق الى وعاء العجن + الماء + الملح ويعجن حتى يكون عجينه رخوه مطاطيه لفردها على المخبز
خبز الرقاق لايحتاج الى تخمير يخبز بعد العجن مباشرة أو متى شئت.
طريقة خبز الرقاق :
احضري مخبز معدني مناسب وعلى الغاز مباشرة وفوطه مدهونه لمسح المخبز بين اونه واخرى
خذي قطعه من العجينه بحجم كرية متوسطه بقبضة اليد انشريه مسحا باليد او مسحا بقطعه معدنيه او بقطعة فرميكر كماهو متوفر لديكي وهكذا وخبزة تلو الأخرى حتى نهاية العجين وضعيه في صينيه
_ إضافات ممكن أن تضعيها فوق خبز الرقاق أو القراص بعد أن تكوني قد جهزتي الخبز الرقاق أو أثناء تجهيزه والرقاق يؤكل مع مرق اللحم الثريد أو الفريد في رمضان
يمكن دهنه بالز بده + سكرو نطويها على شكل مثلث.
_يمكن وضع داخل الخبز بيضه + قطعة جبنه لا فاشكري أو كيري
يمكن دهنه مدهونة بزيت الزيتون+ زعتر مثنية مثلثه
وهناك خلطه تباع مكونه من مسحوق السمك والسمسم وأنواع من البذور وهي خلطه مشهورة في المخابز الايرانيه تسمى بالمشاوى تضاف فوق الخبز + ز بده فوق المخبز مثنيه مثلثة


 

عدد القراءات :1377
تاريخ الإضافة : 17/01/2011
مضاف من طرف : cuisinealgerienne
المصدر : www.zawajr.com
   
سيظهر تعليقك على هذه الصفحة بعد موافقة المشرف.
هذا النمودج ليس مخصص لبعث رسالة شخصية لأين كان بل فضاء للنقاش و تبادل الآراء في إحترام
الاسم و اللقب :
البريد الالكتروني : *
المدينة : *
البلد : *
المهنة :
الرسالة : *
يرجى إدخال الرمز أدناه
*



تحديث الرمز

(الحقول المتبوعة بـ * إجبارية)
تعليق : 149461
بعث من طرف : غانم جميلة
المهنة : خياطة
المدينة : وهران
التاريخ : 19/11/2013
نص التعليق : سلام عند فتح العجينة هت نفتحها بالزيت ام الزبدة و شهية طيبة و انا احب الاكلات الشعبية وفقكم الله والى اللقاء



- خبز الرقاق
المقادير : اربع اكواب من الدقيق أو من الدقيق الاسمر إختياري ماء + ملح الطريقة : يضاف الدقيق الى وعاء العجن + الماء + الملح ويعجن حتى يكون عجينه رخوه مطاطيه لفردها على المخبز خبز الرقاق لايحتاج الى تخمير يخبز بعد العجن مباشرة أو متى شئت. طريقة خبز الرقاق : احضري مخبز معدني مناسب وعلى الغاز مباشرة وفوطه مدهونه لمسح المخبز ...
- المطاوي
المقادير : 1كغ دقيق متوسط ممتاز 2 معالق صغيرة ملح ماء زيت المائدة طريقة التحضير : غربلي الدقيق وضعيه في قصعة و بليه بالماء حتى تتحصلي على عجينة متماسكة ثم اتركيها ترتاح مدة 10دقائق ثم اعجنيها مع اضافة الماء بالتدريج حتى تصبح طرية. اضيفي الملح وواصلي العجن دون ماء قسمي العجينة الى 4 كريات متساوية ضعي قليلا من الزيت في صينية كبيرة وابسطي كرية على شكل دائري ...



لا يوجد أي صورة








لا يوجد أي إعلان








لا يوجد أي مؤسسة








لا يوجد أي مقطع فيديو








لا يوجد أي مقطع موسيقي








لا يوجد أي رابط








لا يوجد أي سلع للبيع