الجزائر العاصمة - Pâtisserie

التشاراك المسكر




التشاراك المسكر
حلوة التشاراك المحشوة باللوز و الملفوفة في السكر الناعم هي من إختصاص سكان الجزائر العاصمة.
المقادير:
3 مقادير فرينة
1 مقدار من خليط السمن، المرغرين و الزيت
ماء زهر
ملح

للحشوة:
3 مقادير لوز مرحي و مقشر
1 مقدار سكر
½ ملعقة أكل من السمن
قرصة قرفة

للسيرو:
½ لتز من الماء
200غ من السكر
ملعفة أكل من ماء زهر

للتزيين:
سكر ناعم


طريقة التحضير:
1- نخلط في إناء الفرينة، الزيت و الزبدة الدائبة. نضيف ماء زهر، ندلك قليلا حتى نتحصل على عجينة سهلة التشكيل ثم نتركها ترتاح.
لتحضير الحشوة:
2- نمزج اللوز، السكر، القرفة، السمن و ماء زهر للحصول على حشوة ثابتة.
3- نبسط العجينة بالحلال و نقطعها على شكل دوائر قطرها 12 سم ثم نضع أصبع من حشوة اللوز في الوسط و نلف الدائرة على شكل هلال.
4- نضعه في صينية و ندخله إلى فرن حرارته معتدلة.
لتحضر السيرو:
5- نحضر السيرو مع مزج كل المكونات و طهيه على النار ثم نغطس فيه الحلويات الباردة، نقطرهم ثم نمررهم في السكر الناعم مرتين.




سيظهر تعليقك على هذه الصفحة بعد موافقة المشرف.
هذا النمودج ليس مخصص لبعث رسالة شخصية لأين كان بل فضاء للنقاش و تبادل الآراء في إحترام
الاسم و اللقب :
البريد الالكتروني : *
المدينة : *
البلد : *
المهنة :
الرسالة : *
يرجى إدخال الرمز أدناه
*



تحديث الرمز

(الحقول المتبوعة بـ * إجبارية)
تعليق : 207380
بعث من طرف : sarah
المهنة : medcine
المدينة : oran
البلد : الجزائر
التاريخ : 24/07/2014
نص التعليق : j aime les gateaux



تعليق : 37554
بعث من طرف : sara
المهنة : طالبة
المدينة : ain mlila
البلد : الجزائر
التاريخ : 08/08/2012
نص التعليق : اعجبني كثيرا



تعليق : 37346
بعث من طرف : روان ميني
المهنة : أستاذة
المدينة : جيجل
البلد : الجزائر
التاريخ : 05/08/2012
نص التعليق : شيء رائع



تعليق : 18186
بعث من طرف : zizou nada
المهنة : طالبة
المدينة : سيدي عيسى
البلد : الجزائر
التاريخ : 21/08/2011
نص التعليق : اعجبني ربي يحفظكم