- طريقة عمل شخشوخة
اكلة تقليدية جزائرية تطهى في المناسبات وفي الايام العادية تعرفي على وصفة شخشوخة المشهية من مجموعة وصفات اطباق رئيسية و اكلات سريعة ، أعديها بهذه الطريقة المجربة ولا تنسي مشاركتنا رأيك! مقادير شخشوخة ١ دجاجة ٢ بصلة كبيرة ٢ طماطم ٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم ٤ جزر ٤ بطاطا ٣ ملعقة كبيرة حمص، منقوع ٤ ملعقة كبيرة زيت ١ فلفل أحمر حر. ١ عود ...
- الدوبارة البسكرية
المقادير: الدوبارة البسكرية 500 غ حمص منقوع في الماء لمدة ليلة كاملة (أو) 1 كلغ فول منقوع في الماء لمدة ليلة كاملة قتة كسبر 2 ملاعق طماطم معجونة ملعقة هريسة بهارات: ملعقة كمون، نصف ملعقة زعفران، قليل من الفلفل الاسود و الملح ملعقة فلفل أحمر، ملعقة كمون، نصف ملعقة كركم، راس الحانوت 2 ورق رند 1 ليمون 4 فصوص ثوم مفروم 4 فلفل أخضر حار 1 فنجان زيت زيتون طريقة اعداد الدوبارة البسكرية: نضع ...
- شخشوخة
المقادير: 500غ شخشوخة 2 كغ لحم بقر 3 حبات طماطم مفرومة حبة بصل مفرومة ملح فلفل اسود ثوم 2 ملاعق زبدة 100غ زبدة حمص الطريقة: - المرق : - ضعي البصل و الطماطم و البهارات و الحمص و اللحم و ثم أضيفي ملعقتي الزبدة و نصف كوب من الماء واتركيها تتقلى على نار هادية حتى يدبل الخليط وبعدها أضيفي 1.5 لتر من ...
- الشخشوخة الجزائرية البسكرية
مقادير تحضيرالمرق: 1دجاجة مفرغة ,4طماطم حمراء طازجة ,3 بصل,2ملاعق طماطم مصبرة,قليل من الحمصالمنقوع في الماء,4ملاعق زيت, والتوابل فلفل اسود و فلفل احمر وملعقة صغيرة قرفةوفلفل حار لمن يحبون الحار مقادير العجين أو رقائق الشخشوخة 500غ دقيق متوسط , 500 طحين أو ما يسمى الفرينة, ملعقة ملح صغيرة,الماء كيفية تحضير رقائق الشخشوخة أو ما يسمى المسمن: غربلي الطحين والدقيق في إناء ثم ضعي حفرة في وسط ...
- شخشوخة
السلام عليكم اليكي سيدتي طريقة تحضير الشخشوخة البسكرية. المقادير: دجاجة أو لحم خروف حسب الرغبة. راس بصلة +سنات ثوم +زيت وسمن (مقدار كأس من الشاي). 3 أو 4 حبات طماطم تكون حمرة. 1 أو 2 ملاعق أكل طماطم مصبرة. توابل +ملح و راس ...
- الشرشم
المقادير: قمح حمص فول طماطم و طماطم مصبرة راس الحانوت فلفل احمر حار (مرحى) زيت الشرشم بطريقة اخرى ثوم ملح روس فلفل اخضر حار التحضير: ينقع كل من القمح والحمص والفول مع الملح ليلة كاملة ثم يطبخ فى الماء و الملح فقط بعدما يطيهو نضيف لهم الطماطم، الطماطم المصبرة، راس الحانوت، فلفل احمر حار، زيت، ثوم ونترك الكل حت يعقد ثم نضيف رؤوس الفلفل الاخضر . * يحضر هذا الطبق عندما تنبت اول سن ...
- بومهراس
المقادير : أولا العجينة 800 غ سميد ماء ملح الصلصة : ثلاث حبات كبيرة طماطم ملعقة أكل كبيرة طماطم مصبرة فلفل أخضر من 2 إلى 3 حسب الرغبة ثلاث ملاعق أكل زيت فلفل أحمر حار ملح ثوم و باقي التوابل حسب الرغبة (زنجبيل – كمون –هيل) و أهم شيء الدبشة ربطة للتزيين : زيتون و ليمون طازج طريقة التحضير: نعجن مكونات العجينة في وعاء كبير بالماء دون دلك كثير( لايجب أن ...
- الدوبارة البسكرية
المقادير : كيلو فول ملعقاتان طماطم مصبرة (ناشفة) هريسة على حسب الحاجة فلفل أحمر ملح كمون ليمون القصبر (الكسبرة الخضراء) التحضير : نضع الفول اليابس فى القدر(وعاء في بلادهم مصنوع من الطين أو الفخار) عندنا نستعمل قدور الضغط . مع القليل من الملح و الزيت نتركه حتى يطهى و بعدها نحضر المرق و هو الطماطم و الهريسة و الفلفل و الكمون وعندما ينضج ...
- الحسوة
المكونات 2 حبات لفت (خردل) فول اخضر حبة طماطم 3 م ك طماطم مصبرة 5 الى 6 فصوص ثوم ملح + فلفل حار و رأس الحانوت شوية فرينة + سميد معدنوس فلفل اخضر حار للتزيين قارص + زيتون و فلفل مرقد الطريقة : اولا نغلي الفول الاخضر مع الماء على النار حتى يطهى ومن بعد نصفيه - في قدر على النار نحط كمية من الماء ونقطع حبات اللفت دوائر متوسطة ونتركها تغلي ...

- وجبة من الثريد البسكري باللحم
وجبة من الثريد البسكري باللحم



لا يوجد أي إعلان








لا يوجد أي مؤسسة








لا يوجد أي مقطع فيديو








لا يوجد أي مقطع موسيقي








لا يوجد أي رابط





- السيدة بوحامد - الطبخ الجزائري
السيدة بوحامد - الطبخ الجزائري
- مطبخ لالة - أطباق تقليدية
مطبخ لالة - أطباق تقليدية
- حلويات بوماريا
حلويات بوماريا