- طاجين حلو
طبق طاجين حلو يعتبر من اشهر الاطباق الجزائرية برمضان اذ انا اغلب العائلات الجزائرية تحضره في اول ايام رمضان رفقة اطباق اخرى. المقادير : كلغ لحم خروف 100 غرام زبيب 600 غرام عين 200 غرام مشمش (مجفف) 100 غرام تفاح 500 غرام سكر او ملعقة كبيرة من سمن ملعقة قرفة كأس صغير من ماء الزهر طريقة التحضير طاجين حلو إقطع اللحم وضع القطع في إناء وغطها بالماء و أضف القرفة و ...
- الراضي
من الماكولات التي عرفتها اقليم تديكلت و يحضر بدقيق الشعير و القمح الممزوج بكمية من الاعشاب و يسقى بالحليب ...
- عيش أو كسكس السراير
وهو عبارة عن كسكس لكنه اثناء تحضيره تضاف اليه مجموعة من الاعشاب الخاصة. ...
- كسكس الشعير
او عيش الشعير ويحضر كالكس العادي لكنه بدقيق الشعير . ...
- التقدير
هو اكلة تكاد تندثر او تنعدم في بعض المناطق التواتية حيث يحضر مرق من الخضر و بعض الحبوب كالعدس او الحمص او الفول والقليل من الحلبة مع اللحم وبعد التاكد من ان المرق يكاد يطهى تحضر العجين من دقيق وماء وملح وبعد العجن ناخذ قطعة صغيرة من العجين بين الاصابع نجعلها رقيقة قليلا ثم نضعها في ذلك المرق ...
- كسكس ولاية أدرار
هو سيد الاطباق الجزائرية التقليدية و يعد من اهم الاطباق المعروف على مستوى الولاية والذي يستعمل تقريبا يوميا و يطلق عليه اسم العيش او الطعام كما هو اكلة معظم المناسبات .وهو عبارة عن حبوب صغيرة تحضر من الدقيق و السميد و القليل من الملح و تحضر له مرق خاص بالخضر واللحمو يوضع مع البيض المسلوق عند ...
- الرشتة
هذه الأكلة رئيسية للمناسبات مثل رأس السنة الهجرية اشهر الاكلات الجزائرية بالصور،طريقة عمل طبخات جزائرية شهية،وصفات جزائرية بالصور المقادير كمية من الرشتة حسب عدد أفراد الأسرة , لعلم الأخوات أن الرشتة الجزائرية تطبخ مثل الكسكسي و تسقى بالمرق ,ذكرت ذلك لتعرف كل أخت مقدار ما ستحضر من الرشتة ملاحظة اللي ما عندهم الرشتة تباع فيمكنني إعطاء المقادير و الطريقة لتحضيرها و اللي ما تعرف ...
- المسفوف بالفواكه الجافة
المقادير 500غ كسكسي من النوع الجيد الخاص بالمسفوف - 300 غ دقلة – 200غ بوفريوة – 100 غ عوينة جافة - 1 لتر حليب – 300 غ سكر مسحوق - ملعقة زبدة - 50 غ زبيب بدون نواة - كأس ماء ورد. طريقة التحضير تذاب الزبدة في حمام مائي وتضاف إلى حبات الكسكسي وكأس صغير من الماء ويبلل الكسكسي بهما ثم يفور مدة ربع ساعة. في تلك الأثناء تقسم الدقلة إلى نصفين ...
- المثوم
المقادير: * 300غ قطع من لحم ( خروف او عجل) * 200غ لحم مفروم *حفنة من الحمص المنقوع في الماء ليلة من قبل * 1 ملعقة كبيرة سمن * 2 ملاعق كبيرة زيت * 1 رأس ثوم * 4/1 ملعقة فلفل اسود * 2/1 ملعقة صغيرة فلفل احمر * 2/1 ملعقة صغيرة كمون * ملعقة ملح * 1 بيضة * 1 لتر ماء دافىء طريقة التحضير 1- في قدر ضعي اللحم و الزيت و ...
- اطباق جزائرية
اطباق جزائرية
- اطباق جزائرية
اطباق جزائرية
- اطباق جزائرية
اطباق جزائرية



لا يوجد أي إعلان








لا يوجد أي مؤسسة





- رفـيس الـحرارثـة



لا يوجد أي مقطع موسيقي





- http://halawiyatsamira.blogspot.com
موقع حلويات سميرة يقدم افضل الحلويات لسميرة halawiyat samira ...
- http://www.cuisinesamira.com
site cuisine samira donne des mielleure recette de smira ...
- https://www.facebook.com/LesPlatsTraditionnelDAdrar
الطبخ الشعبي التقليدي بادرار ...
- السيدة بوحامد - الطبخ الجزائري
السيدة بوحامد - الطبخ الجزائري
- سميرة - وصفات الطبخ
سميرة - وصفات الطبخ
- مطبخ لالة - أطباق تقليدية
مطبخ لالة - أطباق تقليدية