#Baghrir

Ingrédients:
2 verres de semoule fine (1verre = 25 cl) ,1 c. à c de sel, 1 c. à c de levure boulangère , 1 sachet de levure chimique, 2 verres et 1/2 d'eau.
Préparation
1- Mixez tous les ingrédients dans un blinder pendant 4 mn en marquant des pauses .
2- Versez la pâte dans un grand bol, couvrez d'un film transparent et laissez reposer 20 mn, des petites bulles vont se former à la surface de la pâte.
3- Chauffez une poêle anti-adhésive, versez environ une louche de pâte et laissez cuire à feu moyen d'un seul coté. La crêpe est cuite lorsque toute la surface est recouverte de petits trous.
4- Retirez la crêpe et badgeonnez la de beurre fondu, essuyez la poêle et recommencez jusqu'à épuisement de la pâte.
Bonne dégustation !!!