Bssissa aux Dattes

Ingrédients :

2 kg de semoule moyenne

1/2 kg de smen

1 kg et 1/2 de dattes

une pincée de sel

1/2 kg de cacahuètes

des épices (selon le goût)



Préparation :

faire dorer la semoule ensuite

Ajouter les dattes petit à petit et les cacahuètes moulu puis en dernier smen et mélanger avec les mains.

Cette délicieuse préparation se conserve extremement bien dans un récipient hermétique! Elle est idéale pendant le mois sacré de Ramadan, et pendant les fêtes... avec un bon thé noir bien corsé ou pour le goûter...