TCHEKTCHOUKA

INGREDIENTS

2 ou 3 poivrons

1 ou 2 piments

3 tomates

1 oignon

4 oeufs

1 verre d'eau

huile d'olive

paprika

Ail

Sel et Poivre



PREPARATION

Couper les oignons et l'ail. Les faire revenir dans une poele avec l'huile d'olive a feu moyen.


Entre temps couper les tomates intégralement y compris les pépins et les ajouter aux oignons. Laisser mijoter un peu durant 10 min.


Ajouter les épices (tabel, sel, poivre, paprika) et un verre d'eau si vous voulez avoir plus de sauce liquide. Ajouter 1 verre supplémentaire.


Prendre les piments les nettoyer des pépins et les couper en petits morceaux.


Ajouter les piments á la sauce. Laisser mijoter durant 10 min. Vérifier le sel. Ajouter ensuite les oeufs un par un


Laisser cuire á feu doux les oeufs dans la chakchouka á couvert pour faciliter la cuisson des oeufs. 10 min c'est suffisant normalement.


| Nombre de convives : 00 | Préparation : 00 mn | Cuisson : 00 mn | Temps de repos : 00 mn | Difficulté : 0/4