الجزائر - Les plats

الدوبارة البسكرية
المقادير :
كيلو فول
ملعقاتان طماطم مصبرة (ناشفة)
هريسة على حسب الحاجة
فلفل أحمر
ملح
كمون
ليمون
القصبر (الكسبرة الخضراء)

التحضير :
نضع الفول اليابس فى القدر(وعاء في بلادهم مصنوع من الطين أو الفخار) عندنا نستعمل قدور الضغط . مع القليل من الملح و الزيت نتركه حتى يطهى و بعدها نحضر المرق و هو الطماطم و الهريسة و الفلفل و الكمون وعندما ينضج الفول نضيف له المرق و نتركه لمدة 15 دقيقة ثم نضيف الليمون و القصبر للتزين.



شكوووووووووووووووون لي حط صورة الشخشوخة في بلاصة الدوبارة......................الصورة شخشوخة لكن الوصفة دوبارة
اليامنة خطاب - طالبة بكالوريا شعبة العلوم التجريبية - بسكرة - الجزائر

05/04/2013 - 87908

Commentaires

سيظهر تعليقك على هذه الصفحة بعد موافقة المشرف.
هذا النمودج ليس مخصص لبعث رسالة شخصية لأين كان بل فضاء للنقاش و تبادل الآراء في إحترام
الاسم و اللقب :
البريد الالكتروني : *
المدينة : *
البلد : *
المهنة :
الرسالة : *
(الحقول المتبوعة بـ * إجبارية)